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孟宗竹
		竹林です。ここにも堆肥をふんだんに入れて育てています。春になるとあちこちから筍が顔を出します。 　大きな太い筍です。堆肥のおかげで、とても甘く、どんな料理にも合います。煮て良し、焼いて良し
たけのこをおいしく食べる調理法（レシピ）